Aktuality

Fortifikované mléčné výrobky zlepšují kvalitu života seniorů

Fortifikované mléčné výrobky zlepšují kvalitu života seniorů (06. 11. 2018) Jedním z fenoménů současnosti je prodlužování délky života. Pokročilý věk s sebou ale přináší také fyziologické problémy, které se odvíjí mj. od naší stravy. Proto je velmi důležité, aby byla nutričně a energeticky vyvážená a také v přiměřeném množství. Nedávná... číst dále

Kdo dneska slaví svátek? Školní mléko!

Kdo dneska slaví svátek? Školní mléko! (18. 09. 2018) V dnešní době je možné všechno. Třeba dát dítěti jméno „Školní mléko“, pokud vám to schválí na matrice. Nicméně zůstaňme u prvotního významu. Již v roce 1999 vyhlásila Světová organizace pro potraviny a zemědělství při OSN „Světový den školního mléka“. Ten... číst dále

Je opravdu „pamlsková“ vyhláška přínosná? U mléčných výrobků spíše škodí

Je opravdu „pamlsková“ vyhláška přínosná? U mléčných výrobků spíše škodí (18. 09. 2018) V roce 2017 začala platit „pamlsková“ vyhláška zakazující prodávat v prostředí školy „nezdravé“ potraviny. Ukázalo se ale, že je toto pravidlo příliš přísné, obecné a někdy neefektivní. Týká se to např. mléčných výrobků. Děti si pak nemohou zakoupit ve škole... číst dále

Vyznáte se v zakysaných mléčných výrobcích a tvarozích? Máme pro vás manuál!

Vyznáte se v zakysaných mléčných výrobcích a tvarozích? Máme pro vás manuál! (29. 08. 2018) V České republice ročně zkonzumuje průměrný Čech kolem 15,5 kg jogurtů a zakysaných mléčných nápojů a 4,7 kg tvarohů. Díky fermentaci dochází u těchto výrobků k částečnému rozštěpení mléčného cukru, proto je leckdy mohou konzumovat i osoby, které mají problém s trávením... číst dále

V ČR vyrábíme a zpracováváme jedno z nejkvalitnějších mlék v Evropě

V ČR vyrábíme a zpracováváme jedno z nejkvalitnějších mlék v Evropě (04. 07. 2018) Českomoravský svaz mlékárenský zahajuje novou edukační a propagační kampaň nazvanou „Mléko vás zdraví“, kterou chce přispět ke zvýšení spotřeby mléčných výrobků u nás. Jejím cílem je také napomoci spotřebitelům k lepší orientaci v široké nabídce mléka a mléčných... číst dále

Rozhovor na téma problematiky kontroly jakosti a nezávadnosti mléka

Rozhovor na téma problematiky kontroly jakosti a nezávadnosti mléka (11. 08. 2017) Rozhovor s Ing. Jiřím Kopáčkem, CSc., předsedou Českomoravského svazu mlékárenského na téma: Problematika kontroly jakosti a nezávadnosti mléka: Jaké parametry se u mléka od dodavatelů sledují a kontrolují, než je zpracováno dál pro spotřebitele? (jakým způsobem, jak často,... číst dále

Letní mléčné osvěžení

Letní mléčné osvěžení (28. 06. 2017) Cítíte na sobě, že máte během slunečných dnů chuť spíše na něco lehčího a svěžího? Pohrajte si v kuchyni s mléčnými výrobky a doplňte je dalšími zdravými a chuťově zajímavými surovinami. Máme pro vás inspirativní recepty, které najdete na těchto stránkách v sekci... číst dále

Mléko pod drobnohledem

Mléko pod drobnohledem (25. 05. 2017) Zdraví je považováno za základ životního štěstí. S ním je velmi úzce spjato stravování, jedno z nejvíce diskutovaných témat současnosti. Dnes je navíc velmi moderní zpochybňovat potraviny, které byly celá desetiletí nebo i staletí vychvalovány pro jejich zdravotní přínosy.... číst dále

Zahájení projektů Mléčné léto

Zahájení projektů Mléčné léto (23. 05. 2017) Českomoravský svaz mlékárenský zahajuje 23.května 2017 oficiálně novou propagační a osvětovou kampaň nazvanou MLÉČNÉ LÉTO. Mléko je v podstatě úplná, komplexní potravina přírodního původu obsahující téměř veškeré makro-i mikroživiny nepostradatelné pro život. Rozmanitost... číst dále

Mlékárenský výrobek roku 2017

Mlékárenský výrobek roku 2017 (24. 05. 2017) Patnáctého ročníku soutěže o „Mlékárenský výrobek roku“ se zúčastnilo 18 tuzemských výrobců, kteří do hodnocení přihlásili celkem 52 výrobků. Výrobky byly hodnoceny celkem v 8 kategoriích: Tekuté mléčné výrobky včetně zakysaných Jogurty Zakysaný výrobek Skyr Přírodní... číst dále
Novinky - výpis všech